Auf dieser Seite gibt es eine Liste mit Tipps, wie man zum Beispiel an "Corn Syrup" kommt, oder welches Fett man verwenden sollte, wenn nach "Shortening" gefragt wird.
http://www.usa-kulinarisch.de/ersatz.htm
Dunklen Corn Syrup erhält man also, indem man Zuckersirup und dunklen Honig mischt. Zuckersirup kann man auch selbst herstellen, indem man Wasser und Zucker im Verhältnis 1:1 mischt und aufkochen lässt.
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